Guía y ejemplos de agricultura urbana

RebajasBestseller No. 1
El Huerto orgánico y ecológico (Atlas Ilustrado)
  • El Huerto orgánico y ecológico (Atlas Ilustrado)
  • Tapa de calidad
  • Idioma Español
  • Óptimo para leer
  • Susaeta, Equipo (Author)
Artículo Contenidos: mostrar 1. ¿Qué es la agricultura urbana? 2. Enfoques comunes a la agricultura urbana 3. Los beneficios de la agricultura urbana 4. Ejemplos de la agricultura urbana 5. ¿Dónde se lleva a cabo la agricultura urbana? 6. ¿Qué productos crecen los agricultores urbanos? 7. ¿Qué tareas realizan los agricultores urbanos? 8. Conclusión

¿Qué es la agricultura urbana?

En los términos más básicos, la agricultura urbana es simplemente producir o cultivar alimentos en una ciudad u otras zonas muy pobladas. No debe confundirse con la jardinería comunitaria, la agricultura de subsistencia o la construcción de casas.

La gran diferencia entre la agricultura urbana y estas categorías separadas es que la agricultura urbana asume un motivo de lucro y que se lleva a cabo como una empresa comercial.

Esto separa la agricultura urbana de las actividades de jardinería donde el objetivo final es el consumo personal.

Eso no significa necesariamente que la agricultura urbana es todo acerca de los grandes negocios. Normalmente es todo lo contrario. No se necesita un gran pedazo de tierra, o incluso una corporación para iniciar una granja urbana.

Puedes empezar por ti mismo, asociándote con algunos amigos, o incluso como una entidad sin fines de lucro.

¿Por qué es importante la agricultura urbana?

La agricultura urbana da a la gente la oportunidad de perseguir su pasión por la agricultura que puede no ser capaz de mudarse de la ciudad y comprar un pedazo de tierra en el país. Ya sea por razones financieras, logísticas o prácticas.

Los alimentos producidos en las granjas urbanas se pueden vender en los mercados de los agricultores, directamente a restaurantes o tiendas de comestibles, o a través de un CSA (agricultura apoyada por la comunidad.)

A medida que las personas se están educando más sobre sus alimentos, de dónde provienen y el efecto que el transporte de alimentos puede tener en el cambio climático, hay una creciente demanda de productos orgánicos sostenibles y cultivados localmente.

  • Lee mi guía de Cómo empezar un jardín de mercado aquí.

Enfoques comunes de la agricultura urbana

La agricultura urbana se puede encontrar en casi todas las zonas de la ciudad.

En espacios públicos y parques, junto a edificios de apartamentos y condominios, en la parte superior de los tejados, junto a restaurantes y otros negocios, en patios traseros, en las escuelas, y en cualquier otro lugar que se pueda pensar.

Así que la gente ha llegado a muchos enfoques únicos de la agricultura urbana que trabajan en una variedad de condiciones y entornos diferentes.

1. Agricultura vertical

La agricultura vertical implica el cultivo de cultivos en capas que se apilan verticalmente. Esto se puede lograr mediante el cultivo de estanterías, o en paletas especialmente modificadas contra cercas o paredes.

Las granjas verticales se pueden alojar en galerías abandonadas u otros túneles subterráneos, en el interior de edificios o en contenedores de transporte.

Usualmente se combina con otras técnicas innovadoras como la acuapónica o la hidropónica en un entorno controlado por el clima.

La agricultura vertical puede hacer que un pie cuadrado de órdenes espaciales de magnitud sea más eficiente en la producción de alimentos, ya que muchas plantas no necesitan mucho espacio vertical para crecer.

Hay muchas técnicas hidropónicas diferentes:

El primero es evitar la contaminación. El moho u otros hongos que no quieras pueden infectar las bolsas de cultivo y competir con la especie que estás tratando de cultivar.

La otra es mantener las condiciones de cultivo adecuadas para los hongos, especialmente mientras están fructificando.

Si la humedad es demasiado baja, puede hacer que el micelio se seque y no produzca setas. Si es demasiado alta, puede convertirse en un caldo de cultivo para moho y moho.

El uso de ventiladores para mantener el flujo de aire puede ayudar a mantener las cosas bajo control.

Lea más sobre la cría de setas en estas Ultimate Guides: Cómo Crecer Setas y Setas Urbanas.

Los microverdes son los pequeños brotes de verduras que se cosechan cuando tienen solo unos días o semanas de edad.

  • Puedes obtener más información en esta lista completa de los principales tipos de microverdes que puedes cultivar.

Usted obtiene un tiempo de vuelta muy rápido con microverdes en comparación con los cultivos convencionales. 7 a 14 días para la mayoría de las variedades de microverdes, en lugar de 90 días o más para algunos cultivos tradicionalmente cultivados como pimientos o calabazas.

Entonces, ¿cómo puede la agricultura urbana ayudar a las comunidades? Además de producir una abundancia de alimentos frescos saludables para que todos coman, también puede reunir a los residentes de una zona para trabajar hacia una meta común.

Las granjas urbanas pueden ayudar a crear un sentido de pertenencia entre las personas que de otro modo se aislarían unas de otras.

Las granjas urbanas pueden devolver a la comunidad realizando giras o talleres para enseñar a niños y adultos por igual en la zona de donde provienen sus alimentos.

Es una oportunidad de aprendizaje para recoger varias técnicas de jardinería y otra información a la que la gente puede no tener acceso.

Las granjas urbanas pueden integrarse con restaurantes o cafés locales para beneficiar a ambas partes.

La granja consigue un cliente constante para comprar sus productos, y el restaurante puede utilizar el hecho de que compra productos de origen local de la comunidad como parte de su publicidad y atractivo.

5) Hace un uso eficiente de la tierra

Piense en cuántas áreas de la ciudad están sentadas sin usar y siendo desperdiciadas.

Sistemas hidropónicos, jardines verticales o en la azotea, y otras técnicas se pueden utilizar para caber en una gran cantidad de comida adicional en cualquier espacio urbano libre que esté disponible.

Los agricultores urbanos encuentran soluciones innovadoras y eficientes a los problemas que el crecimiento en la ciudad les puede plantear.

6) Crecimiento económico y creación de empleo

A medida que su granja urbana crece, usted puede ser capaz de tomar en varias parcelas en toda la ciudad. Una vez que es más de lo que usted puede manejar, usted puede traer empleados o voluntarios para ayudar a mantener las cosas funcionando sin problemas.

Las personas de bajos ingresos sin mucha educación en el centro de la ciudad podrían no tener la oportunidad de conseguir muchos puestos de trabajo.

El hambre y la pobreza son temas comunes en un entorno urbano, pero las granjas urbanas pueden ayudar a apoyar a la comunidad y estimular su economía mediante la circulación de ingresos en la región.

Algunos desperdicios de alimentos se producen porque las tiendas almacenan más alimentos frescos de lo que pueden vender antes de que vaya mal. Otras veces, los consumidores compran productos y va mal antes de que sean capaces de consumirlo.

Hay menos de una desconexión entre de dónde viene su comida y lo que usted come.

8) Menos inversiones necesarias

Comprar una granja convencional es una empresa enorme. Incluso si usted sólo quiere una pequeña granja con un acre o dos, usted está mirando a cientos de miles de dólares.

Las granjas urbanas ocupan mucho menos espacio, y los costos iniciales de infraestructura y configuración suelen ser drásticamente inferiores a los de una granja tradicional.

La agricultura urbana ahorra agua de un par de maneras diferentes.

Las granjas urbanas también previenen la escorrentía de agua y otras cuestiones que estarían presentes si la granja no estuviera allí.

¿Qué tareas realizan los agricultores urbanos?

Como agricultor urbano, necesitarás usar muchos sombreros diferentes, y puede que te incumba realizar todos los papeles que tu negocio requiere por ti mismo.

¡No importa lo grande que sea tu comida o cuánto puedas cultivar, si nadie está dispuesto a comprarla!

Depende de usted lanzar su producto a las tiendas y restaurantes de su área, así como el hombre de su puesto en el mercado del agricultor cada fin de semana.

Los agricultores urbanos por lo general terminan haciendo todas sus propias entregas también. Necesitará una furgoneta controlada por el clima para llevar todos sus productos a los clientes de una manera oportuna.

Aunque algunos agricultores urbanos incluso entregan sus productos a través de la bicicleta y tiran de su inventario en un remolque detrás de ellos.

Conclusión

Cultivos como hongos comestibles y microverdes toman muy poco espacio para crecer, pero ofrecen márgenes altos.

Las explotaciones agrícolas urbanas también pueden ayudar a impulsar el crecimiento económico en una zona y a crear empleo, así como a crear un sentido de comunidad.

Si desea aprender más ideas de agricultura o tiene preguntas sobre cómo iniciar su granja, lea mis artículos a continuación:

  • La agricultura de la permacultura: la guía definitiva y ejemplos

Video: Guía y ejemplos de agricultura urbana

Similar Articles

Most Popular